Eu costumava comprar leite condensado diet para fazer receitas que precisam dele, da marca São Lourenço, Vitão ou Linea. O problema é que ele costuma causar dor de barriga em quase todo mundo, além de ser caro (uns R$20,00 o de 200g e R$30,00 o de 325g).

Então, pesquisei um pouco e aprendi essa receita no site da Naoca. A consistência fica ótima e até então ninguém reportou dor de barriga, além de ficar com mais proteína, que é sempre bom.

Ingredientes

1. 200ml de água quente
2. 150g de leite em pó desnatado. Eu uso o da Piracanjuba.
3. 20g de manteiga sem sal.
4. Adoçante. Acho que aqui depende do gosto da pessoa. Eu uso meia xícara (15g) de adoçante Sucralose da Linea. Se quiser fazer com açúcar normal, também pode, eu imagino.

Modo de preparo

1. Misturar tudo no liquidificador e bater por 2 minutos. Deixar na geladeira por duas horas pra pegar consistência.

Aqui um vídeo mostrando a consistência.

Minha noiva experimentou e diz que tem um gostinho igual o de leite condensado. Eu experimentei ele fazendo uma receita nova (devo postar logo) e ficou ótimo. Pretendo testar com todas as outras receitas do site que também usam leite condensado.

Nessa porção de ingredientes deu 350g, o que é mais ou menos uma lata de leite condensado.

Tabela Nutricional (porção de 20g)

Tabela Nutricional (porção de 350g, ou seja, a receita inteira)